やすらぎの里高原館スタッフブログ

高原館から、こんにちは

突然の突風や雷雨が続く、不安定なお天気ですが、いかがお過ごしですか？

やはり近年、天変地異的な現象が多いような気がします。温暖化やそれ以上のもっと地球の根本的な変化の時期なのかもしれませんね・・

未曾有の地震や、津波・・・恐ろしいですよね

でも、私は怖がることよりも、今を誠意一杯楽しむ。生きる。

そちらの方に、意識を向けて生きたいと、より強く思うようになりました。

一度きりの人生。
一度きりの出会いになるかもしれない。
最後の会話になるかもしれない。
最後の食事になるかもしれない。
最後のおうちになるかもしれない。

と、思うと自然と今この時。この瞬間を大切にありがたく生きたいと思います。

勿論、備えることは大切ですけどね

さて、休日に中伊豆の貴僧坊の水神社へ湧き水を汲みに行ってきました

わさび田や野生のクレソンが群生している水は、本当に本当に美しい・・・・





さらにわさびの郷という日本一のわさび田へいってみると・・・・

山からゴウゴウと激しい音を立てて流れる川の脇一面が、わさびだらけ

水が本当に豊富で、常に流れているせいか、そしてわさびのおかげもあってか
その周辺の土地一体がとっても気持ちが良い空気なんです

しばらく一番流れが強いところで、水しぶきに当たり、体を浄化

なんといっていいか、透明な感じ

伊豆へきて、一番感動した場所でした

帰りには、合鴨のたまごという看板に引かれ、ふらっとたちよってみたら、
合鴨のたまごや合鴨農法のお米、真っ赤なトマトや、自然な生育方法で育てた鶏卵とそれを使った手作りおやつ・・などなど、面白いものが一杯！！

お店の方とお話をしたら、他にもまだまだワクワクしそうなところがありそうなので、
しばらくは、中伊豆ブームになりそうです

久しぶりのワクワクでたっぷり充電できました

高原館から、こんにちは

今日の高原館は、朝から雨・・・
霧雨のような、柔らかい雨で、寒くはないので、なかなかいい感じです

ゲストの方も、これくらいなら・・・と、合羽を着たりしてお散歩やジョギングに
お出かけになりました

私も、犬の散歩でよく雨に打たれますが・・
この時期の雨は、結構気持ちがいいもんですよ

さて、5月1日からは、伊豆高原のアートフェスティバルが始まります

伊豆高原、城ヶ崎、一碧湖の周辺にあるレストランや陶芸窯などで
様々な作家さんたちの作品を、無料で楽しむことができる企画で
年々盛り上がりをみせているそうです

アートといえば・・・高原館の織姫こと、マドモアゼル川上

高原館には、彼女の織姫仲間のお方々からいただいた花瓶敷きなど、
各所に個性的で味のある敷物が置いてありますので、
お越しの際には、どうぞゆっくりとご覧下さい



私の大好きな「SAORI」織りのシリーズ

高原館から、こんにちは

今週は、とっても温かく初夏のような日が続きました
ゲストの方々も、本当にいい時期ねえ〜〜と
お散歩を楽しんだり、広間で気持ちの良い風を感じでゴロゴロしたり・・・

木曜日だけ、やすらぎの本館勤務なので、お昼の休憩中に赤沢海岸にある

「オーガニックカフェM２」さんまで、お供を連れて歩いていってきました



前にもブログでパン教室をご紹介したお店です

今日は、パンランチ、美味しそ〜〜〜

パンは勿論天然酵母パン、噛むごとに地粉の味わいと酵母の香りが・・・う〜ん、たまらん！！
お野菜中心のプレートは、どれもシンプルでとっても優しく、みずみずしいお味でした

見た目もフレッシュで、心身共に元気一杯になりました

行きは旧道を使ったので、帰りは海の方の道を通って帰ったのですが、
この道がなかなかワクワク感たっぷりの道で

民家の中の狭い小道をくねくね・・・海の上を歩いてみたり・・・

なんだか違う土地に来たみたい

お茶だけもOKなので、本館のゲストの方々もお散歩がてら行ってみてください

高原館の方もDHCからは、すぐなので足をのばしてみても

海を眺めながら、ゆったりとしたひと時を過ごせますよ

今日の主役は・・・野生化したポピーちゃん。

高原館から、こんにちは

ちょっとご無沙汰をしているうちに、もう春まっさかり・・・とは、言わないか・・

高原館の周りも、花盛り・・・春爛漫

色とりどりのチューリップや山野草、名前はわからないけどひっそりと山に咲く花たち・・・


自然の恵みを少しおすそ分けしてもらい、高原館のあちらこちらに飾らせていただいています




青い空に白い雲・・心地よい風がお花の良い香りを運んできてくれます

お散歩が本当に気持ち良いこの季節

ゲストの皆様も、春の伊豆高原を楽しんでいらっしゃいます

二月の山焼きで真っ黒になった大室山も少しづつ緑の若葉が混じってきました

あちらこちらで、ウグイスが上手に唄い、リスたちは愉しそうにおっかけっこ

みんな、今を思いっきり生きている

お花が近くにない方へ・・・高原館よりブーケのプレゼントです




ｐｓ余談ですが・・・ハーブが大好きな私。最近イタパセやバジル、スープパセリなどのホームセンターなどでもよく見かけるポピュラーなハーブを納豆に入れるのがマイブーム。だまされたと思ってやってみてください！！すご〜く美味しいですよ〜（やっぱりだまされたと思ったら、ごめんなさい・・）

高原館から、こんにちは

こんなん作ってみました




高原館の近くの山幸干物店のおばあちゃんがいつも新鮮なお野菜や果物を持ってきてくださいます
今日は、春菊と小松菜をた〜んと！！
春菊は小さくて柔らかい葉は生でいただくと香りがと〜ってもたまら〜ん！！
えぐみもなく、新鮮な香りが口いっぱいに広がって、本当に美味しいですよ
おばあちゃんがたくさん持ってきてくださったので、ジェノバソースならぬ
春菊ソースプロセッサーでみじんにしたら

「和風バージョン」醤油、みりん、ごま油、お好みで酢

「イタリアンバージョン」塩、胡椒、オリーブオイル

「話題の塩麹バージョン」塩麹、レモン汁、ごま油（ほんの少し）

スタッフで味見大会！！

どれもそれぞれに美味しいね〜　豆腐にいいかも〜　パスタにいい〜　ご飯にのせたい〜

ぼんぼんアイディアが出てきます

こういうのって、愉しい

わさびの新芽も出てきました。
塩でもんで置いてから、さっと湯どうしし、三杯酢で漬けておきます

やすらぎ流三杯酢
米酢　大さじ２　リンゴ酢　大さじ１　コーボン（蜂蜜でも）　大さじ１と１/２
薄口醤油　大さじ１　塩　小さじ１/４

フルーティで優しい味わいです


春を楽しみましょう